Světovájednička v produkci olivového oleje,španělskáspolečnost Deoleo, míní, že trh je v klíčovém bodě, který předznamenává pokles cen “tekutého zlata” až o polovinu během následujících měsíců. Podle vedení společnosti končí mimořádně obtížné období dlouhotrvajících nepříznivých podmínek pro pěstování oliv, které vedlo k výraznému nedostatkusurovinyna trhu a k raketovémurůstu cen. Podmínky v klíčových zemích jako jsouŠpanělsko,ŘeckoaTuniskose zlepšují, zlepšuje se také úroda a ceny v posledních měsících klesají.Výhledpro další měsíce je příznivý a trh by se měl celkově stabilizovat a normalizovat.

Ceny extra panenského olivového oleje ve španělské Andalusii dosahují aktuálně cca 6 EUR za litr. To odpovídá meziměsíčnímu poklesu o 19 % respektive o 35 % oproti lednovému maximu na úrovni 9,2 EUR. Španělsko produkuje plných 40 % celosvětové produkce olivového oleje a je tak hlavním strůjcem cen na světovém trhu. Odhaduje se, že celková produkce by mohlo dosáhnout 1,3 milionu metrických tun oproti 670-680 000 tun v uplynulé sezoně. 
Výrazný růst produkce se odhaduje také v Řecku a v Tunisku.

Podle vedení Deoleo by v dalších měsících mělo docházet k dalšímupoklesucen. Pokud budou podmínky příznivé, mohly by ceny klesat v podstatě po celýrok 2025směrem k 5EURza litr.